控制好米漿的含水量對(duì)后期產(chǎn)品的質(zhì)量影響巨大，利用米漿脫水機(jī)對(duì)泡好的米漿進(jìn)行脫水，達(dá)到理想的水分含量，不僅效率高，而且能夠很好地滿足工藝需要。但是不是每一臺(tái)米漿脫水機(jī)都能達(dá)到理想的脫水要求，這就要求我們?cè)谶x用米漿脫水機(jī)時(shí)留足心眼：
一、選用米漿脫水機(jī)時(shí)，首先要了解清楚米漿脫水機(jī)的材質(zhì)。食品類的脫水機(jī)材質(zhì)至少要滿足304不銹鋼，或者316不銹鋼；
二、米漿對(duì)設(shè)備粘附性強(qiáng)，因此選用米漿脫水機(jī)時(shí)，一定要仔細(xì)觀察脫水機(jī)內(nèi)壁、底板是否足夠光滑，或者選用鏡面不銹鋼作為米漿脫水機(jī)材料；
三、米漿脫水機(jī)必須配備配套的過(guò)濾袋，購(gòu)買米漿脫水機(jī)時(shí)一定要找廠家配齊；
四、如果需要對(duì)米漿脫水機(jī)進(jìn)行更好地控制，可以配備調(diào)速、控時(shí)系統(tǒng)，更好地保證脫水后米漿的質(zhì)量。

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