包子餡脫水機(jī)是環(huán)鑫機(jī)械新開發(fā)的一款食品脫水甩干設(shè)備，該款設(shè)備采用全304不銹鋼材料，安全衛(wèi)生，清洗方便，是大型食堂、早點鋪等飲食場所必備的食品設(shè)備。

一、設(shè)備簡介

1、設(shè)備名稱：包子餡脫水機(jī)

2、應(yīng)用范圍：包子餡、餃子餡、肉泥、肉末、菜餡高效脫水甩干

3、設(shè)備原理：離心脫水

4、構(gòu)造部件：

•      不銹鋼外殼：厚度2mm，304不銹鋼
•      加厚型內(nèi)膽篩網(wǎng)：厚度3mm，梅花形沖孔板，孔徑5mm，外置加強(qiáng)筋，堅固耐用
•      圓錐形軸承位：內(nèi)置NSK高標(biāo)軸承2個
•      加厚型鑄鐵底座
•      減震彈簧
•      離心離合器：支持設(shè)備緩步啟動，避免物料不平衡
•      剎車：手動、腳踏可選
•      銅線電機(jī)

5、技術(shù)參數(shù)：

1、選取一塊平整的地面，清理周邊物品，安排好排水溝，380V電源；

2、采用叉車等工具將包子餡脫水機(jī)移動到預(yù)定位置，放置平整；

3、將包子餡脫水機(jī)內(nèi)部物件清理干凈，將機(jī)器內(nèi)外清洗干凈；

4、接通電源，試轉(zhuǎn)包子餡脫水機(jī)，如有異常立即停機(jī)整頓；

5、試機(jī)完成，將包子餡脫水機(jī)專用濾布袋鋪設(shè)在脫水機(jī)內(nèi)，裝入核定重量的包子餡等物料，開機(jī)脫水；

6、脫水機(jī)工作2-5分鐘，物料達(dá)到預(yù)想的干燥度，關(guān)閉電源，分次剎車；

7、設(shè)備完全停止后，取出物料。

8、沒有物料需要脫水后，將包子餡脫水機(jī)清洗干凈，做好覆蓋。

1、包子餡脫水機(jī)安裝場地必須平整；

2、接電時必須保證電源開關(guān)關(guān)閉，注意用電安全；

3、放置物料時包子餡等物料必須均勻分布在軸承位四周，放置不均勻會造成設(shè)備搖晃；

4、關(guān)閉電源前，禁止剎車。

1、電機(jī)轉(zhuǎn)，脫水機(jī)不轉(zhuǎn)  皮帶打滑，更換皮帶

2、包子餡脫水機(jī)反轉(zhuǎn)  電源接反，將任意2根電源線對換

3、包子餡脫水機(jī)出水口不出水  出水口堵塞，清理設(shè)備內(nèi)部堵塞