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    利用離心脫水機(jī)對(duì)油炸食品進(jìn)行油類回收的技術(shù)要點(diǎn)

    來源: 時(shí)間:2013-12-24 10:06:48 瀏覽次數(shù):

        油炸食品起鍋后,需要對(duì)食用油進(jìn)行回收,普通的過濾方法無法將油類有效過濾,殘留在食品中的高熱油量不僅使食品油膩,而且不符合安全食品的標(biāo)準(zhǔn)。利用離心脫水機(jī)對(duì)油脂進(jìn)行過濾,不僅高效,而且更加安全衛(wèi)生。
        利用離心脫水機(jī)進(jìn)行油脂分離時(shí),第一步要選用合適的離心脫水機(jī)。
        從材質(zhì)上將,用來進(jìn)行食品脫油的離心脫水機(jī)最低要求是304不銹鋼,最好選用316不銹鋼。鏡面板離心脫水機(jī)不僅外觀更加漂亮,也更容易清洗、清理,保證離心脫水機(jī)內(nèi)部不殘留,不對(duì)食品造成污染;
        從構(gòu)造上將,普通的鑄鐵底座會(huì)對(duì)油類造成污染,所以必須要在離心脫水機(jī)底座上加裝不銹鋼導(dǎo)油系統(tǒng),避免鐵銹、油漆對(duì)油類造成污染。
        另外,高溫的油炸食品容易造成燙傷等危險(xiǎn),因此離心脫水機(jī)必須做好蓋子等安全防衛(wèi)系統(tǒng),避免造成人員受傷。

     

     

     

     

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